Sobre o Café 3 Rosas
Café 3 Rosas, tradição em cada xícara!
Nossa História com mais de 80 anos de tradição em família!
A história do Café 3 Rosas não nasceu do dia para a noite, de um plano de negócios convencional, mas do trabalho dedicado de três gerações no coração do Sul de Minas Gerais. Há mais de 80 anos, nosso bisavô iniciou a jornada da família como operário nas lavouras de café da região, aprendendo a lidar com a terra, a muda e a colheita. Essa paixão e esse saber artesanal foram transmitidos de pai para filho.
Nosso avô viveu exclusivamente do café, dominando cada etapa operacional: do plantio ao terreiro, da secagem à torrefação caseira. Ele mantinha seus próprios pés de café no terreiro de casa, consumindo e aprimorando sua própria receita familiar.
Hoje, a família Rosa une esse conhecimento secular transmitido entre gerações ao rigor técnico exigido pelo mercado de cafés especiais gourmet. O Café 3 Rosas renasceu do desejo de honrar essa tradição e transformar décadas de sabedoria prática em um produto único para apreciadores exigentes.
Nossa Filosofia e Qualidade
Diferente da produção industrial e em massa (que frequentemente utiliza torras escuras e excessivas para mascarar impurezas e grãos defeituosos), o Café 3 Rosas preza pela pureza absoluta e pelo respeito às notas originais do grão Arábica.
● Grãos Selecionados (alta pontuação): Buscamos o ápice da classificação sensorial, selecionando grãos graúdos e maduros no ponto ideal de maturação.
● Cuidado no Terreiro: A colheita manual e seletiva e a secagem cuidadosa evitam a mistura de folhas, galhos e impurezas.
● Ponto de Torra Preciso: Nossa torrefação é desenhada para realçar o aroma envolvente, a doçura natural e o corpo do café, sem queimar o grão.
● Preservação do Sabor Original: Embalamento cuidadoso que garante que o café chegue ao consumidor com o mesmo frescor e intensidade do dia em que foi torrado.
